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天眼新闻(2023.05.26)贵医大助力乡村振兴案例入选“2022高校助力贵州乡村振兴十佳创新案例”

日期:2023-05-26 作者:周达 来源:天眼新闻 编辑:党委宣传部 陈祥贵 点击:

近日,贵州省高校乡村振兴2023年高端学术论坛在安顺学院召开,贵州医科大学助力乡村振兴案例《贵州医科大学:古法传承融合现代科技 小鸭蛋挑起乡村大产业》入选“2022高校助力乡村振兴十佳创新案例”,并获表彰。

近年来,贵州医科大学成立“乡村振兴工作领导小组”,利用学校在人才、科技、资源等方面的优势,在三穗县助推乡村振兴和产业发展。

2020年10月,“贵州医科大学食品营养与健康工程中心三穗研发基地”落户三穗,发挥研发基地“政产学研”的合作优势,为三穗县生态特色食品产业发展提供创新支撑,支持黔东南民生食品有限公司等企业突破技术瓶颈。

学校生态特色食品工程研究中心黄群教授团队通过技术攻关,在保持三穗洞藏咸蛋、皮蛋的原有特点基础上,将咸鸭蛋、皮蛋传统工艺改变为液态腌制,实现了低盐咸鸭蛋快速腌制的生产技术,生产周期大幅缩短,产品品质更优;同时还实现了液态腌制工艺的参数化、规模化,成功做到将腌制液循环利用,使得企业生产成本显著下降,效益显著提高,环境生态效益得到大幅提升。

在驻村工作队的帮助下,引进公司新工艺打造的“水姑妈”品牌成功入选贵州省“黔系列”民族文化产业品牌,公司业绩2022年销售收入首次达到1200万元,比上年增长900万元,今年有望再创新高,突破2000万元大关,为推动产业发展和民族文化传承起到了示范引领作用。

另外,学校科技创新与产业发展处、后勤管理处、校工会等部门,积极拓宽帮扶渠道,实现“线上+线下”产销融合,大幅提升三穗县鸭蛋产业品牌知名度。

作为地方高校,贵州医科大学主动为贵州经济社会发展、服务乡村振兴战略贡献“贵医智慧”和“贵医力量”,为加快建设农业强国,全面推进乡村振兴,交上一份让人民满意的答卷。

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