365体育网投

图片

新闻中心

校园动态

当前位置: 365体育网投 ######### > 新闻中心 > 校园动态 > 正文

《餐饮服务食品安全操作规范》专题培训(二)

日期:2022-04-24 作者:易力新 来源:后勤管理处(后勤集团) 编辑:党委宣传部 刘慧 点击:

4月21日,后勤管理处与公共卫生与健康学院开展员工提升素质培训之《餐饮服务食品安全操作规范》第二次专题培训,饮食中心组织南校区各食堂餐饮从业人员参加。

公共卫生与健康学院原琦老师作《餐饮服务食品安全操作规范》第二讲专题讲座,着重从食堂从业人员要求、场地布局要求、潜在安全隐患、消毒保洁设施卫生要求等四个方面进行讲解。他强调,食堂的从业人员必须持证上岗,每年至少一次身体检查,有碍食品安全疾病的人员不得从事直接入口食品的工作;不加工已长时间死亡的各种动物,不食用发芽的马铃薯,发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的,不得加工和使用;餐用具严格按照操作规范洗消,定位存放,保持清洁。针对“高温、地滑、使用器具锋利”等威胁的工作环境食堂工作人员做好安全防范。

大家表示在今后的工作中,将进一步加强自我劳动保护意识,履行好食品安全责任,为师生提供更优质的用餐服务。

版权所有 ? 贵州医科大学版权声明隐私说明备案编号:黔ICP备19007765号-1 公网安备 52010302000012号