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《餐饮服务食品安全操作规范》专题培训(四)

日期:2022-05-07 作者:易力新 来源:后勤管理处(集团) 点击:

5月5日,后勤管理处和公共卫生与健康学院联合开展了《餐饮服务食品安全操作规范》第四次专题培训,南校区各食堂餐饮从业人员参加。

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公共卫生与健康学院孙大利老师作第四讲专题讲座,从食品污染的分类、污染食品的危害、食品污染途径几个方面,结合食堂在运行过程中容易出现的食品污染事件,提醒大家决不能麻痹大意,要坚决杜绝安全问题的发生。

食品安全贵在坚持,重在抓实抓细,饮食中心在工作中将严格落实防治食品污染的教育,经常组织食堂从业人员进行卫生知识讲座,自觉做好防治食品污染的工作。全面贯彻执行食品卫生法律和国家卫生标准。坚持不懈、常抓严管,全力构建健康安全、高效、优质的饮食服务体系。

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