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贵安新区党工委委员、管委会副主任许谦副主任莅临365体育网投:督导食品安全工作

日期:2023-12-08 作者:易力新 来源:后勤管理处 编辑:党委宣传部 陈祥贵 点击:

12月7日,贵安新区党工委委员、管委会副主任许谦带领贵安新区市场监督管理局、贵安新区市场监管马场分局工作人员到校进行包保食堂A级主体督导食品安全工作,并与365体育网投:食堂管理人员进行座谈。

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许谦听取后勤管理处365体育网投食堂运营管理及开展食品安全工作的汇报,询问学校贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的情况,指导完善食品生产经营者严格落实主体责任,对食堂的原料采购验收、产品加工制作、设备清洗消毒、从业人员管理等环节,与会人员认真作回答解释。

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督导组一行对照食品安全督导任务清单,深入学校食堂通过现场询问、实地检查,了解学校食堂食品生产卫生规范情况和食品安全员配备及履职情况,询问“日管控、周排查、月调度”的落实情况。并针对在检查中发现的问题,现场提出针对性指导建议。许谦指出,要将“属地管理责任”和“主体责任”有机统一,不断提升食堂食品安全风险控制能力,认真落实食堂主体责任,以最高的标准严把每一个关口,做好原料采购、按贮存条件存放、场所消毒、人员管理等每个环节的工作对接,及时消除食品安全隐患,牢牢守住安全底线,不断巩固和提升食品安全保障水平。

许谦强调,学校要时刻保持对食品安全的高度重视,切实履行主体责任,层层压实负责人、食品安全总监、食品安全员责任,进一步建立健全、严格落实“日管控、周排查、月调度”等食品安全保障机制;不断强化对食品安全管理人员的教育和培训,严防严管严控食品安全风险;加强和属地市场监管部门工作联动,确保末端发力、终端见效,切实守护师生“舌尖上的安全”。

后勤管理处将以次督导为契机,督促和落实主体责任,明确食品安全总监,配齐食品安全员,加强食堂现场经理、食品安全员的培训,督促各食堂经营公司加强员工的教育和培训,提升员工的安全意识,打通食品安全预防最后一公里,切实为学校食品安全保驾护航。

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